“Cold Brew Coffee”,.

  • ca-phe-pha-lanh3.jpgCold Brew Coffee được pha bằng cách ngâm bột cà phê trong nước lạnh, thay vì dùng nước nóng đun sôi như cách pha cà phê phin truyền thống. Có khá nhiều giai thoại về sự ra đời của hình thức pha cà phê mới mẻ này, có người cho rằng Cold Brew Coffee có nguồn gốc từ vùng Trung Đông, nơi có nhiệt độ rất nóng nên người ta muốn tạo ra một món uống lạnh, không sử dụng nhiệt độ, tạo ra cảm giác thoải mái dễ chịu khi thưởng thức. Cũng có người cho rằng Cold Brew Coffee ra đời từ những thử nghiệm, tìm tòi trong giới chuyên nghiên cứu về cà phê rồi lan truyền khắp thế giới.